黃逸明醫師的時尚醫美殿堂

再訪台北文華東方, 這次換了間餐廳, 來到五樓的COCO, 這次體驗的是早餐

COCO餐廳位於5樓, 從停車場有電梯可以直達

入口處可以看到餐廳銘牌COCO

正式進入用餐區之前會先經過香氛區, 這裡擺設的是阿根廷香水品牌FUEGUIA，以天然元素組合的香氣近年逐漸在歐美走紅，這次也為COCO餐廳特別量身打造特色香氛

接下來進入用餐區, 有提供開放式與半包廂區域, 裝潢以淺色系為基調, 整個空間採光相當好, 坐起來也相當舒服, 不愧是國際級設計大師季裕堂的精雕之作

        5月18日, 規劃費時18年之久, 興建9年, 耗資250億台幣的台北文華東方酒店 Mandarin Oriental Taipei盛大開幕了. 請來了亞洲巨星林青霞來作為No.1客人, 是今年度台北餐旅業的最大盛事. 文華東方台北位於樹蔭林立的敦化北路上, 靠近松山機場, 目標鎖定往來亞太地區的商務客. 由前中泰賓館董事長林命群先生所投資興建. 外觀為以磚紅色色系為主,仿歐洲城堡風格, 與文華東方倫敦相似度頗高, 這在以現代建築為主的台北高級飯店群中, 獨樹一格

磚紅色的城堡外觀, 相當有特色 (圖片來源: http://newhoteltw.wordpress.com/2013/05/09/台北文華東方酒店)

 文華東方倫敦, 是不是很像?

         台北文華東方除了提供住宿外, 飯店中更設置了精緻的各國餐廳, 主要有法式餐廳COCO, 配合著知名香水品牌COCO, 義式餐廳Bencotto與中式餐廳, 另外有提供精緻點心的文華餅房, The Jade Lounge英式下午茶, MO酒吧

         今天我趁著沒有上班的下午, 來到台北市最新的觀光景點- 文華東方台北, 開幕當天就訂位了, 卻也只能訂到十天後的午餐, 相當的熱門啊! 文華東方內所有的餐廳都是由國際級設計大師季裕棠(Tony Chi)所設計, 他不只設計硬體, 連餐廳的菜單, 所有餐廳內要呈現各項細節在設計時都被設想到了. 包括各分區的使用功能與流暢動線, 藝術品的擺置與空間感的呈現, 在在都顯現國際級水準, 容後向大家詳述, 我們今天要用餐的餐廳是義式餐廳Bencotto

國際設計大師Tony Chi季裕棠

       主廚是一間餐廳的靈魂, Bencotto餐廳重金禮聘了米其林二星大廚Mario Cittadini坐鎮, 這位主廚来自人人嚮往的義大利美食之鄉托斯卡纳。曾服務於多家歐洲餐廳，擅長於菜品創新，又融合了濃郁的家鄉味道，呈现獨特的義大利美食。來台之前的工作為任職北京麗晶酒店內Daccapo義大利餐廳, 因此對東方口味也有一定的了解, 更能做出融合東西方文化的義大利佳餚. Bencotto這個字在義大利文裡指的是「把食物煮到熟」, 在英文裡的意思是「Well Done」。文華東方酒店將餐廳取名為Bencotto應有期許其"做得漂亮"的含意

              本周適逢母親節, 也應景為大家介紹好吃的餐廳, 本次要介紹位於大直的Danny & Company Bistro. 說起Danny 鄧有葵師傅, 愛吃牛排的饕客們都聽過他的大名, 舉凡國內知名的牛排餐館, 如焱鐵板燒. 華國飯店帝國牛排館, 國賓飯店A Cut餐廳, 維多利亞酒店Prime 168牛排館都經過鄧師傅的指導. 鄧師傅於2010年在台北市四維路開設了第一間以自己為名的餐館- Danny & Company Resturant, 結果大受好評, 一定都要事前訂位才有辦法用餐. 很快的, 隔年他又推出了第二間餐廳 Danny and Company Bistro, 以略為輕鬆的風格來滿足饕客們的不同需求.

Danny & Company Bistro隱身於大直豪宅聚落的巷弄裡, 斜對面就是知名日本料理店三井明水一店與二店, 透過落地窗從外面看進去的感覺相當明亮, 與四維路本店略帶有神祕感的感覺不同, 適合用更輕鬆的心情到此來用餐, 也符合Bistro小酒館的定位, 室內設計是由名設計師林洲民建築師所規劃, 可以看到天花板用了五彩繽紛的色調, 加上整面牆的紅酒櫃, 讓人很輕易地卸下工作時的緊張, 慢慢地享用美食.

        Bistro提供午餐與晚餐, 我通常是選擇午餐時段, 一來是比較容易有位子, 二來是午餐的份量已經相當豐富, 適合逐漸步入中年的我. 這天我點了美國頂級紐約牛排晚餐, 定價為1600元, 再加一成服務費, 水資另計

前菜- 鑄鐵燒蘆蝦, 特別使用Staub鑄鐵鍋來保持蝦的溫度

前菜 - 香草煎干貝, 將可生食的北海道干貝兩面煎過封口, 甜甜的干貝汁留在中間, 一口咬下香氣四溢, 真是一大享受

 前菜- 炭烤北港小卷, 這是我的最愛, 用炭烤的方式將本土食材小卷考到微焦, 保持咬勁卻又不生硬,令人回味再三

今天要為大家介紹一間位於大直的好餐廳- La Festa義大利餐廳

      La Festa義大利餐廳位於大直維多利亞酒店二樓, 自2011年8月開始營業, 這是第一間由五星級飯店與義大利米其林一星級餐廳所合作的新品牌

剛開始由主廚Igor Macchia來指導菜單. 從開業以來廣受好評, 我也因緣際會由朋友的邀請,有幸到這間餐廳來見識

一進大門映入眼簾是酒吧區與滿牆的好酒,經過玄關才是用餐區與開放式廚房. 用餐區有分全開放式區域與半開放式沙發區. 全開放區是和家人好友相聚,

半開放沙發區較適合情侶與夫妻享用, 可於訂位時指定. 後半段是開放式廚房, 可看到大廚們正在準備現做的食材料理, 另有一番感受

進入大門後看到藏酒窖與吧檯

由外往內看到用餐區與開放式廚房